Umbi-umbian tidak hanya enak diolah sebagai makanan, tetapi juga bisa menjadi bahan dasar minuman yang lembut. Rasa alami umbi memberikan karakter istimewa yang berbeda dari minuman buah atau biji-bijian. Cara pembuatannya pun cukup sederhana.
Wedang uwuh singkong versi ringan bisa menjadi pilihan menarik. Singkong direbus terlebih dahulu, kemudian air rebusannya dicampur dengan rempah-rempah aromatik yang ringan. Minuman ini memberikan sensasi hangat dan harum.
Minuman ubi jalar blender juga populer karena teksturnya yang lembut. Ubi jalar direbus, lalu diblender dengan air dan sedikit pemanis sesuai selera. Hasilnya adalah minuman kental yang nyaman dinikmati hangat.
Air rebusan talas dengan sedikit tambahan gula merah dapat menghasilkan minuman aromatik yang unik. Rasanya ringan dan cocok dinikmati pada malam hari. Kesederhanaan pembuatannya membuat minuman ini mudah dicoba di rumah.